posted by 立花　峰夫　2015.11.28

オズ・クラークというワインライターは多産な人で、あれこれいろんなテーマの本をどっさり書いてきました。「イギリスで最も愛されるワインライター」だそうですが、何を根拠にそういう称号が与えられているのかは知りません。テレビの仕事とかも沢山やっているからですかね。

日本語になっているのは、私の知る限り一冊だけ、比較的どうでもよいガイド本だったと思うので、日本での知名度はいまだにさっぱりでしょうね。とにかくやたらと著作が多いので、私が読んだのは彼の仕事のうちほんの一部に過ぎませんが、才能ある方だと思います。New Classic Wineという、1990年代の初めに出た本なんてよかった。「新世界の古典派ワイン」というコンセプトは、当時とても新しかったのです。ブドウ品種本も、ジャンシスのWine Grapesが出るまではいいリファレンスでした。

そのオズ爺が今年の春に出したのが、『History of Wine in 100 Bottles』という本。発売後は結構書評が出て注目が集まっていましたが、たしかに良書です。

http://www.amazon.co.jp/History-Wine-100-Bottles-Bordeaux/dp/1454915617/ref=sr_1_10?ie=UTF8&qid=1448001594&sr=8-10&keywords=oz+clarke

ワインの歴史上、エポックメイキングだった銘柄・ヴィンテージを100本選び、エッセイ風の短い章で紹介した本です。ワインの曙から最近の話題まで年代順に並んでいるのですが、どこから読んでもかまいません。頭から順番に読むと、「エピソードでつなぐワインの歴史」が頭に入る感じです。残念ながら、ページをめくる手が止まらなくなったり、読んでいると鼻の奥が興奮のあまりきな臭くなったり、といったことはないのですが、「ワインの一般教養」として、プロや熱心な愛好家が知っておくべき話題がおおむね網羅されているように思います。こういうコンセプトの本は、これまでありそうでなかったような気がするのです。

目下、翻訳に取り組んでいる本がなく、「いいの」を探し中状態が結構長いあいだ続いているのですが、このオズ本は「やろうかな」とかなり悩みました（もちろん、私がやる気になったところで、版元が見つからないとダメなのですが）。結局、「うーん、やっぱりパス」と、手を挙げるのを止めたのですが、いまも時々思い出してはぐじぐじ考えてはいます。

グルジア、ギリシャ、エジプト、フェニキア、ローマ・・・と、おなじみの道筋をたどってエピソードが続くのですが、100章のうちの約半分は1950年代以降です。下記が1950年代以降の章題一覧ですが、なかなかコンパクトにまとまったワインの現代史かなあと（ときどき、「これはいらんやろ」という章もありますが）。こういうコンテンツ、ワイン学校の生徒さんや、ソムリエ協会資格の受験生の課題図書にするといいのになあと思います。ヒュー・ジョンソンの「ワイン物語」とかぶるところは多いですが、こっちのほうが気軽に読めるのと、1980年代後半以降のトピックが入っているのがよろしいかと。ワインの一般教養、プロでもアマチュアでもとても大事だと思うのです。「ディジョン・クローンの第一世代は･･･」とか、そういう話題をスカしたワインバーで語るようになる前に、まずはこういうベーシックを知って、歴史的なパースペクティブをもたないといけません。

1951　グランジ・ハーミテージ
1952　バルカ・ヴェーリャ
1950～1960年代　ボルドー効果
1960　J・ボランジェ　対　コスタ・ブラヴァ・ワイン・カンパニー
1961　コンスタンティン・フランク
1963　ガラス瓶のない未来
1963　トーレス・ヴィーニャ・ソル
1964　ガロ・ハーティ・バーガンディ
1965　バッグ・イン・ボックス
1966　クリスティーズのマイケル・ブロードベント
1966　ロバート・モンダヴィとナパ再生
1967　ワシントン州
1968　殻を破ったイタリア
1960～1970年代　ブルゴーニュ効果
1970年代　レツィーナ
1970年代　ワイン・ブランド
1971　ドイツワインの格付け
1974　ボージョレ・ヌーヴォー
1975　アイリー・ヴィンヤーズのピノ・ノワール
1975　ホワイト・ジンファンデル
1976　バーバーズヴィルのカベルネ・ソーヴィニョン
1976　パリスの審判
1978　パーカーの点数
1979　オーパス・ワン
1980年代　品種名のラベル表示
1982　ボルドーの1982年ヴィンテージ
1983　モンタナ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン
1985　世界一高価なボトル
1987　セントラル・オタゴ　世界最南端
1987　空飛ぶ醸造家
1980～1990年代　国際派醸造コンサルタント
1990年代　カベルネの世界征服
1990　ロイヤル・トカイ
1991　ガレージストの台頭
1991　カナダのアイスワイン
1993　合成コルク
1994　カテナ・マルベック
1998　ナイティンバー
2000年代　世界最北のブドウ畑
2000年代　自然派ワイン
2000　スクリューキャップ
2001　ジンファンデル
2004　ベルリン・テイスティング
2006　世界で最も高いブドウ畑
2010　最果てのアタカマ
2011　中国
2014　贋作～ルディ・クルニアワン